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香港咖啡大師賽
(暨世界咖啡師大賽香港地區選拔賽)

協定主辦: 2011香港餐飲展，於香港灣仔會議展覽中心

第一屆香港咖啡大師賽即將舉行，是次比賽由香港咖啡行業協會主辦；Diversified Events Hong Kong 協辦，於九月七日香港餐飲展中舉行總決賽，到時各咖啡大師將施展渾身解數，發揮其專業知識及高超技術水平，以爭奪香港冠軍名銜，勝出者更可代表香港參加2012年度世界咖啡師大賽。

世界咖啡師大賽為現時最被受關注的咖啡師賽事，世界冠軍咖啡師名銜將會由超過五十個國家地區代表競逐，香港地區賽目的為透過世界咖啡師大賽規則以發掘更多專業、熱誠及高超技藝的本地咖啡大師，並藉以推廣香港咖啡文化。

每位參賽者將於十五分鐘比賽時間內準備四杯特濃咖啡，四杯意大利泡沫咖啡，及四杯原創咖啡, 並由六位合資格國際評判對各參賽者進行評分。

香港咖啡行業協會將於7月23日(星期六)，下午2:30假座於 Caffe Essenza – 九龍觀塘巧明街100號, 城東誌一期地下舉行記者招待會，到時將會介紹是次比賽詳情，並由專業咖啡師即席示範。

初賽將於2011年8月21日舉行，地點容後公佈。報名表格可於 www.hkcoffee.org.hk 下載。報名名額有限，先到先得，以收電郵日期為準。填妥後，請電郵至 ： info@hkcoffee.org.hk

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香港咖啡大師賽 (暨世界咖啡師大賽香港地區選拔賽)比賽結果:
冠軍 - 陳澤森 Sum, CHAN Chak Sum
亞軍 - 趙家寶 Derek, CHIU Ka Po
季軍 - 林宇澤 Ben, LAM Yu Chak

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