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香港國際啤酒獎

2011
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無疑Show Bar是香港餐飲展中讓業界人士互動交際的最佳場所。Show Bar將提供無盡優質啤酒及葡萄酒。於繁忙精彩的項目及賽事之中，提供一個休憩的場所(傢俱由Everything Under the Sun提供)，請務必前來享受免費的飲料(由Solormax贊助)，並與各業內人士共聚一堂，交流心得！

眾所周知，香港是世界上其中一個最具動感、動力和生活節奏最快的城市之一，同時亦擁有世界上最多姿多采、繁華刺激的夜生活。從私人會所和各式酒吧，到卡拉OK 吧和大排檔，總可以找到適合不同口味和場合的娛樂場所。

但在啤酒的選擇方面，香港所提供的選擇卻非常有限。除了少數專門的酒吧外，差不多沒有地方可以同時供應超過五或六種不同口味的選擇。

設立香港國際啤酒獎的目的，一方面是要讓消費者認識不同種類的啤酒，同時亦希望能鼓勵擁有牌照的業界人士能為顧客提供更多的選擇。

總括而言，香港國際啤酒獎的目的是要教育和啟發大眾，並提高大家對啤酒世界的認識！

評審
  • Mr. Toby Cooper - The Globe, Managing Director
  • Mr. Patrick Gatherer - The Globe, Bar Manager
  • Mr. Stuart Bailey - Restaurant & Bar HK, General Manager
  • Mr. David Tamlyn - Pressroom Group, Executive Chef
  • Glen Watson - Journalist
  • Scott Wrayton - Schnurrbart German Pub & Restaurant
  • Mischa Moselle - SCMP
  • Mr. Mark Tjhung - Time Out Magazine, Big Smog
  • Debbie Soo - Crave, Feature Writer
  • Les Millar - CAMRA member

評審制度

為了選出最佳啤酒作為優勝者，評審制度偏向重於味道多於啤酒的外觀。

啤酒的顏色、透徹度、氣味佔總分的20%，而味道、清新感、飲後餘韻佔總分百分之80%。


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