香港餐飲展2011 的三天展期內，錄得歷來最多的訪客人數12,107，比去年訪客量增加7.4%的同時，繼續維持展覽有高端的質素及具份量的訪客身分。當中的店主及餐飲總監，都是來自最優質的餐廳、酒店、會所、酒吧、咖啡店，其他的訪客還包括行政總廚、品酒師、及洋酒買家等。

二零零二年，我們抱着一個理念－香港及澳門需要一個展覽，讓所有餐飲業界人士有機會每年一叙去交流意見、尋找新產品、以及獲得改善餐廳業務的靈感，因而開展了香港餐飲展的旅程。

香港餐飲展曾經歷一段崎嶇不平的路。我們在二零零三年的沙士疫症、及二零零八年的全球經濟危機中曾面臨嚴峻的挑戰。全賴餐飲業界的鼎力支持，我們才可成功渡過難關。明年將會是香港餐飲展的十週年慶典。我們誠意邀請您於下年九月來到我們的香港餐飲展的大型慶祝活動，見證香港餐飲展的里程碑!

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