香港國際啤酒獎自2009年開始,至今已是第九年舉辦,其認受性已無可置疑。獎項一如以往於香港餐飲展場內公佈,並於場內舉辦決賽,即場選出了「本港最佳啤酒大獎」。今年入圍的經銷商超過40位,參加的啤酒品牌超過三百款。要脫穎而出,每款啤酒必須通過味道、色澤、通透度及香味的嚴格測試,由專業評判透過盲品形式評審。

恭喜香港國際啤酒獎2017得獎者:
Best Local Beer: 
Lion Rock Signature
Distributed by Lion Rock Brewery
Best Beer in Hong Kong:
La Trappe Quadrupel
Distributed by: Blossom Power Trading Co. Ltd.
Best Importer:
Hop Leaf Ltd

下載完整得獎名單

比賽理念:

眾所周知,香港是世界上其中一個最具動感、活力和生活節奏最快的城市之一,同時亦擁有世界上最多姿多采、繁華刺激的夜生活。從私人會所和各式酒吧,到卡拉OK和大排檔,總可找到不同場合、各式其色的娛樂場所。但在啤酒方面,香港所提供的選擇卻非常有限。除了少數專門的酒吧外,甚少地方可以同時供應超過五或六種不同口味的選擇。 設立香港國際啤酒獎的目的,一方面是讓消費者認識不同種類的啤酒,同時亦希望能鼓勵擁有牌照的業界人士能為顧客提供更多的選擇。

參加香港國際啤酒獎的好處
  • 所有參賽啤酒都會在20,000名以上餐廳及酒吧代表面前展出以提高知名度。
  • 一本紀錄所有得獎者的香港國際啤酒獎小冊子將會派發予所有香港餐飲展的訪客。
  • 在香港餐飲展中,將舉辦慶祝各得獎者的香港國際啤酒獎頒獎典禮,同時頒發得獎證書。
參加資格:
  • 參賽啤酒於2017年9月5日前已於香港零售市場有售
  • 參賽供應商能提供每款4枝啤酒作盲品之用
  • 參賽供應商於填寫「參賽公司表格」時須透過PayPal或使用信用卡繳交行政費用予主辦單位,每款參賽啤酒費用為五十元正

2017年比賽評審團由啤酒評審認證協會(BJCP)評審、餐飲業管理人員及各媒體組成,成員如下:

Adrian Ng
啤酒評審認證協會(BJCP)合格評審
Alex Payne
啤酒評審認證協會(BJCP)合格評審
Arielle Ng Tsz Ki
營銷與活動統籌
HK Brewcraft Ltd.
Ben Ng Ho Chuen
Home Brewer and Beer Blogger
Member of CBAHK
Braedon Links
高級經理
Northeast
Brian Hung
侍酒師
Zhangmen HK
Carman Law
Member of CBAHK
Chester Grucza
集團餐飲經理
Buzz Concepts Group Ltd 
Christopher Wong
Beer Pumpster of HK Brewcraft
啤酒評審認證協會(BJCP)認可評審

David Leung
創辦人/ 釀酒師
HK Whistle
Edwin Yang
首席釀酒師
Young Masters
啤酒評審認證協會(BJCP)認可評審
Fish Fung
店鋪經理
Ale Project
Handy Chau
總編輯
Wine & Spirits
Irene Tiu
營銷人員
Heroes Beer Co.
Issac Wong
香港葡萄酒評審協會成員
James Ling
總經理
Tap & Second Draft
Recognized BJCP Judge
John Nugent
首席調酒師
Lily & Bloom
Kavin Chan
執行董事
Lan Kwai Fong Entertainments
Kenneth Ho
共同所有者 Monster Craft
啤酒評審認證協會(BJCP)合格評審
Kevin Leung Kwok Hang
Assistant Brewer of Hitachino HK Brewery
啤酒評審認證協會(BJCP)合格評審
Luke Yardley
釀酒師
Yardley Brothers
Matt Dallow
經理
The Globe
Nick Ho Wing Kwok
創辦人
Beer Greek Generation
Philip Hafstad
經理
852 Beer
主席
CBAHK
Ronda Liu Pui Ka
運營經理
Young Masters
啤酒評審認證協會(BJCP)合格評審
Raymond Ho
葡萄酒與烈酒顧問
Cru Tasting 
Ryan Nightingale
總經理
Aberdeen Street Social
Sammy Leung
主席
香港葡萄酒評審協會
Samson Au
釀酒師
Hitachino HK Brewery
啤酒評審認證協會(BJCP)合格評審
Sandra Kwong
主編輯
Coaster Magazine
Shaheen Budhrani
董事
Best Bev
啤酒評審認證協會(BJCP)合格評審
Stuart Bailey
執行董事
Diversified Communication
Tikki Yiu
香港葡萄酒評審協會成員
Toby Cooper
Publician of The Globe
創辦人
CBAHK
Wilson Liu
Beer Geek Generation

評分準則1 – 色澤、通透度及香味 (0-20 分)

It’s important that a beer looks right and you can tell a great deal about a beer from how it looks. The colour gives you an indication of the style and type of malt used. Condition and body are important (the head), and we also looked for carbonization (in the relevant categories) the size of the bubble and the foam – or lacing – the head leaves on the side of the glass, as these all affect the taste. As most of our sense of taste is in our nose the smell also tells us a lot about a beers identity or personality, is it bitter, sweet, sour, etc… The perfect brew should smell accordingly so could you will be dying to get it in your mouth.
評分準則2 – 味道 (0-80 分)

Beer is a product meant to be taken orally, not nasally, and no matter how good a beer looks or smells it’s the performance in the mouth that really counts. How does it travel? Does it stall on the mid-palate? Does it race through without really giving the taste buds much to do? The balance of sweetness and bitterness must be right and it must finish well. After the arduous judging process the scores were then added up. The highest and the lowest scores were then discounted and the mean average score indicates our winners.

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傳真:+852 3749 7310

獎項贊助商:
媒體夥伴:
支持機構:
CRAFT BEER

 


回顧自2009-2016年香港國際啤酒獎各得獎名單

2016
2015 
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2012 
2011 
2010 
2009